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[生活] 防病抗衰老玉米保健作用好

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发表于 2009-11-26 22:39:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
防病抗衰老 玉米保健作用好
      最近,德国营养保健协会的一项研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症 。在这项持续 1 年的研究中,专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食,进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现,玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的 5-10 倍。     
      同时,玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。     
      研究还显示,特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高 1-2 倍 ; “生命元素”硒的含量则高 8-10 倍 ; 其所含有的 17 种氨基酸中,有 13 种高于普通玉米。此外,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多,因为在贮存过程中,玉米的营养物质含量会快速下降。 含有 7 种“抗衰剂” 负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出,在当今被证实的最有效的 50 多种营养保健物质中,玉米含有 7 种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素 E 和脂肪酸。     
     经测定,每 100 克 玉米能提供近 300 毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入 1 克 钙, 6 周后血压能降低 9% 。此外,玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素 A ,它具有防癌作用 ; 植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出 ; 天然维生素 E 则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
发表于 2009-11-27 08:47:57 | 显示全部楼层
玉米确实是很好的东西。
发表于 2009-11-27 14:56:53 | 显示全部楼层
多吃玉米有益无害 。
发表于 2009-12-13 20:30:34 | 显示全部楼层
回复 1# yaokai

我最喜欢吃玉米了
发表于 2009-12-17 11:02:19 | 显示全部楼层
谢谢楼主,以后这样的文章多发点.
发表于 2009-12-28 21:58:25 | 显示全部楼层
知道好,但是吃的不多,哎,人就是这样,贵在坚持呀
发表于 2010-2-1 10:26:59 | 显示全部楼层
谢谢,很有益支持,支持。
发表于 2010-5-17 11:11:16 | 显示全部楼层
谢谢!是的,到了中年需要注意营养了
发表于 2010-5-20 23:11:57 | 显示全部楼层
很喜欢吃这个,以后多多的吃,呵呵
发表于 2010-6-5 18:31:46 | 显示全部楼层
玉米确实是很好的东西。
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